Фруктовый салат с киноа


 

Этот сочный фруктовый салат с киноа прекрасно подойдет для завтрака или перекуса. Вы можете экспериментировать со вкусом и использовать любые фрукты и ягоды, так же можете добавить немного измельченных орехов или семечек.

Ингредиенты:

(на 1 порцию)

  • 60 грамм приготовленной киноа*
  • 15 грамм черники
  • 40 - 50 грамм нарезанной клубники
  • 1/4 апельсина, очищенного и нарезанного
  • 1/4 небольшого манго, очищенного от кожуры и косточки, нарезанного кубиками
  • 1/4 киви, очищенного и нарезанного ломтиками
  • 50 грамм свежего ананаса, нарезанного
  • цедра и сок 1/4 маленького лайма
  • 1 ч. ложка кленового сиропа

Инструкция:

  1. Приготовьте киноа согласно инструкциям на упаковке.
  2. Положите все фрукты и ягоды в большую миску и добавьте к ним киноа. Перемешайте.
  3. Смешайте цедру и сок лайма с кленовым сиропом. 
  4. Непременно перед подачей полейте фрукты сиропом из лайма и кленового сиропа.

Приятного аппетита!

* Киноа следует замачивать для того, чтобы уменьшить количество анти-нутриентов, которые содержатся почти во всех злаках, бобовых, семечках и т.д. Анти-нутриенты (ингибиторы роста и фитиновая кислота) могут помешать всасыванию нужных нам нутриентов и иногда могут вызвать неприятные ощущения в животе.


Распечатать страницуРаспечатать страницу