Омлет с картошкой и томатами

 

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 1 небольшая луковица
  • 1 ст ложка кифира (или молока, или греческого йогурта, или пропустить этот пункт)
  • 1 красный сладкий перец
  • 2 средние картофелины
  • 2 помидора
  • 2 ст ложка оливкового масла
  • соль, перец по-вкусу

Инструкции:

  1. Разогреть духовку до 180C
  2. Нарезать картофель тонкими кружочками и обжарить в маслe в сковороде, которую можно помещать в духовку
  3. Добавить порезанные лук и сладкий перец
  4. Яйца размешать с кефиром, солью, перцем, вылить на картофель
  5. Затем выложить порезанные помидоры, залить оставшимся маслом, посолить
  6. Уменьшить огонь, поготовить минутки 2
  7. Перенести в разогретую духовку на 4-6 минут
 
meatChristopher Brisley