Суши Purple Rain

 
Источник:  www.theindigokitchen.com/

Источник:  www.theindigokitchen.com/

Ингредиенты:

 

  • 2 чашки риса для суши
  • 1/4 кочана  фиолетовой капусты
  • зеленый лук
  • 1 авокадо
  • сахар
  • рисовый уксус
  • нори
  • кунжут

Инструкция:

  1. В кастрюле вскипятите около 3 стаканов воды и добавьте 1/4 кочана фиолетовой капусты.
  2. Кипятите пока не останется приблизительно 1 стакан воды фиолетового цвета.
  3. Приготовьте рис согласно инструкции используя фиолетовую воду.
  4. Добавьте  рисовый уксус и сахар, перемешайте рис в глубокой миске при помощи деревянной ложки.
  5. Положите лист нори на циновку, добавьте рис. авокадо и зелёный лучок и скрутите ролл.
  6. Используйте воду, чтобы закрепить листики нори и сожмите ролл с одного конца, чтобы придать форму капли.
  7. Приятного аппетита!
 
Christopher Brisley